In DINNER, TASTE

Bio Bratlinge mit Joghurtsauce & eingelegtem Bio Gemüse auf Bio Naan Brot*

Ich möchte euch heute das sympathische Familienunternehmen „brunozimmer“ vorstellen, welches eine große Vielfalt an selbst hergestellten Bio Produkten unter der Marke „Mittel zum Leben“ anbietet:

  • Speiseöle in erlesener Bio-Qualität – frisch, rein, hochwertig
  • Naturkost – purer Genuss für ein natürliches Lebensgefühl
  • Naturkosmetik & Wellness Produkte – strahlende Schönheit mit den Schätzen der Natur
  • Nahrungsergänzungsmittel für ein nachhaltig aktives & bewusstes Leben
  • LowCarb Produkte

Mit einem Team von rund 70 Mitarbeitern, viel Liebe und dem Ziel nicht nur natürliche, sondern auch schmackhafte Produkte zu produzieren, überzeugen sie nun schon seit über 25 Jahren.

Der hauseigene und gleichnamige Onlineshop „Mittel zum Leben“ steht für natürliche und hochqualitative Lebensmittel. Er vertreibt das gesamte Produktsortiment von brunozimmer sowie weitere ausgewählte Produkte.

Ich hab eine Box gefüllt mit lauter tollen Artikeln zum Ausprobieren erhalten. Dabei war unter anderem die Fertigtrockenmischung für LowCarb Bratlinge. Ich muss zugeben, dass ich nur den Grundsatz von LowCarb kenne und mich sonst noch nicht viel damit beschäftigt habe. Ich habe daher wenig darauf Rücksicht genommen und einfach losgelegt, daraus wurden:

Bio Bratlinge mit Joghurtsauce & eingelegtem Bio Gemüse auf Bio Naan Brot*

Die LowCarb Mischung von brunozimmer ist wirklich toll abgeschmeckt, man kann diese wie ich mit Paprika oder nach eigenem Wunsch noch aufpeppen, viel mehr braucht es aber nicht.

verwendete Zutaten für 2 Personen:

  • 200g Bio LowCarb Bratlinge – Trockenmischung von Mittel zum Leben
  • 300 ml Wasser
  • 1 rote Bio Paprika (nach Wunsch) von Natur pur
  • 1 gestrichenen TL gemahlenen Bio Kümmel von Lebensbaum
  • 100 g weißen Bio Sesam von Natur pur
  • Meersalz von Alnatura
  • frisch gemahlenen Bio Pfeffer von Lebensbaum
  • Bio Virgin Coconut Oil von Mittel zum Leben, zum Anbraten

 

  • 1 Pck. Bio Naan Brot, Natur von Terrasana
  • ~ 5 eingelegte Bio Pfefferoni von Lutz
  • ~ 50 g Bio rote Rübensalat von Lutz

für die Sauce:

  • 200 g griechisches Bio Joghurt von Zurück zum Ursprung
  • 1 Bio Knoblauchzehe von Ja Natürlich
  • abgeriebene Schale von 1 Bio Zitrone von Ja Natürlich
  • Saft von der ½ Bio Zitrone
  • 1 Bund Bio Korianderblätter von Denn’s
  • Meersalz von Alnatura
  • frisch gemahlenen Bio Pfeffer von Lebensbaum

Zubereitung:

Das Backrohr auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Bratling Trockenmischung mit dem Wasser verrühren und zum Quellen zur Seite stellen.

Währenddessen die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikawürfel unter die Bratlingsmasse rühren und mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Sauce den Koriander hacken (ein paar Blätter zum garnieren beiseitelegen), ebenso die Knoblauchzehe. In einer Schüssel Joghurt, Koriander, Knoblauch, Zitronenschale und –saft verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen.

Das Naan Brot für 5 Minuten ins Backrohr schieben.

Inzwischen das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Bratlingsmasse kleine Laibchen formen, im Sesam wenden und beidseitig in der Pfanne braten.

Das Naan Brot aus dem Backrohr nehmen und auf einen Teller legen. Darauf die Sesambratlinge legen und mit roten Rübensalat, Pfefferoni, Koriander und Sauce servieren.

vieles mehr

Manchmal muss es mit dem Kochen schnell und einfach gehen, weil man im Büro sitzt oder der Tagesablauf einfach zu knapp fürs kochen ist. Da helfen gute Fertigprodukte bzw. -mischungen wirklich weiter, diesbezüglich hat sich auch in der Bio Branche einiges getan, brunozimmer ist dabei ein gutes Beispiel 😉 Neben der Bratlingsmischung habe ich noch die Kürbissuppe als Instantpulver bekommen. Ich habe diese gleich ins Büro mitgenommen, weil es sich perfekt anbietet. In kochendes Wasser, 2-4 EL vom dem Instantpulver einrühren und fertig. Mahlzeit!

Es ist schwierig gute Fertigprodukte und –mischungen zu bekommen. Man kann etwas nachwürzen, aber die Basis wird vorgegeben und das schmeckt nicht immer so wie man es sich wünscht bzw. vorstellt. Ich bin von den Produkten von brunozimmer wirklich überzeigt und begeistert. Die sind super abgeschmeckt und richtig lecker!

Aber wie bereits erwähnt gibt es natürlich von brunozimmer nicht nur leckere Fertigmischungen. Die Auswahl ist groß und umfasst ein vielfältiges Sortiment, deshalb schaut am besten selbst vorbei! Passend dazu habe ich ein facebook Gewinnspiel für euch!

+++++ Gewinnspiel!* +++++

Ich darf euch einen € 50 Gutschein für den Onlineshop „Mittel zum Leben“ verlosen:

Und so könnt ihr mitmachen:

-> LIKE die Facebook- Seite von Mittel zum Leben
-> LIKE die Facebook-Seite von thefashiontaste und verlinke die Person unter dem ++ entsprechenden Rezeptbeitrag++ auf meiner Facebookseite, mit der ihr die Produkte testen möchtet.

Teilnahmeschluss: 08.04.2018, 24 Uhr. Der Gewinner/die Gewinnerin wird von mir ermittelt. Der Gewinn kann nicht in bar abgelöst werden. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und ist in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.

Viel Glück!

* dieser Beitrag enthält PR-Samples / Vielen Dank an brunozimmer für die Zurverfügungstellung!

 

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Posted on 15. Januar 2018

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