Nur wenige Monate im Jahr haben Wildpilze Saison und diese gehören genutzt! Zum einen für einen Spaziergang durch den Wald um Pilze zu sammeln (aber Vorsicht: sollte man…
ORGANIC RECIPES
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Bio Hähnchenschnitzel mit Bio Tomaten-Avocado-Salat
Posted on 29. September 2019
Nach einem langen Arbeitstag ist oftmals nicht viel Zeit zum Kochen. Dafür gibt es nun das perfekte Gericht für den Feierabend, Hähnchenschnitzel mit Tomaten-Avocado-Salat. Das Dressing mit Koriander,…
Was gibt es besseres als traditionelle österreichische Bio Marillen Topfenknödel?! Da werden Kindheitserinnerungen geweckt… Die Marillenknödel können auch mit Kartoffelteig zubereitet werden und so gerne ich diesen auch…
Die Zitronencreme ist ein perfektes Dessert für viele Anlässe. Sie lässt sich schon am Vortag vorbereiten, gelingt leicht und ist sehr erfrischend. Perfekt also für das bevorstehende Osterfest…
Der Salat ist fruchtig und mit Pfiff! Regionale Produkte wie Bio Rotkraut und der Seewinkler Bio-Reis machen es regional. Die Kombination mit Mango und Garnelen geben dem Gericht…
Es ist wieder soweit, die 5 Jahreszeit, Fasching/Karneval ist im vollen Gange. Viele Menschen, klein und groß, in bunten Kostümen und Fantasieuniformen, geschmückte Pferde, Traktoren, Anhänger mit ausgeflippten…
Happy Valentine´s Day! Heute wird es bunt 😉 Bei der Funfetti Torte ist gute Laune garantiert – bunte Streusel von innen und außen werden von einer weißen Schokoladen-Buttercreme gekrönt.…
Selbstgemachtes aus der Küche eignet sich hervorragend als persönliches Geschenk für jeden Anlass. Es freut sich aber sicher auch die eigene Vorratskammer darüber 😉 Damit sich Eingekochtes und…
In MAIN DISHES, ORGANIC RECIPES
Bio Lachs auf asiatischen Bio Fisolen-Karotten-Gemüse
Posted on 9. Januar 2019
Das asiatische Fisolen-Karotten-Gemüse zählt zu meinen Lieblingsbeilagen. Ingwer, Frühlingszwiebel und Sojasauce verleihen dem frischen, knackigen Gemüse, das im Handumdrehen fertig ist, den besonderen Pfiff. Passt perfekt zu Lachs,…
Der Jahreswechsel steht vor der Türe und weil jeder etwas Glück fürs neue Jahr brauchen kann, habe ich Glücksschweinchen aus Mürbteig gebacken. Mit einer Nougatfüllung dazwischen und mit…