In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Wildschweingulasch in Dunkelbiersauce mit Spätzle
4. Dezember 2025
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Wildschweingulasch in Dunkelbiersauce mit Spätzle
Posted on 4. Dezember 2025
Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von herzhaften Schmorgerichten durchs Haus zieht, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als ein rustikales Wildgericht. Das Wildschweingulasch in kräftiger Dunkelbiersauce vereint aromatisches, langsam geschmortes Fleisch mit der malzigen Tiefe eines guten Biers – ein Gericht, das nach Wald, Wärme und Wochenendküche schmeckt. Dazu passen fluffige Spätzle, die jede Spur der samtigen Sauce aufsaugen. Perfekt für gemütliche Abende, an denen man sich etwas Besonderes gönnen möchte.
Wildschweingulasch in Dunkelbiersauce mit Spätzle
verwendete Zutaten für 4 – 6 Personen:
400 g Bio Zwiebeln von Zurück zum Ursprung 1,5 kg Wildschwein Gulaschfleisch 1 EL Pimentkörner 2 EL Bio …
