Im Sommer hat der Grill Hochbetrieb – Was gibt es auch besseres als draußen mit lieben Gästen die Köstlichkeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse zu genießen?! Dabei darf…
MAIN DISHES & SALADS
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In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Safran Fregola mit grünen Spargel und Filetsteak
Posted on 22. Mai 2023
Fregola ist eine auf Sardinien verbreitet Nudelart aus Hartweizengrieß in kleiner Kugelform. Ähnlich wie beim Risottoreis saugen die pfefferkorngroßen Kugeln beim Kochen die aromatisierte Gemüsebrühe auf. Eine perfekte…
In 2 GO, MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Nudelsalat mit Bärlauchpesto und Antipasti
Posted on 4. April 2023
Der Frühling ist da und das zeigt uns nicht nur die Zeitumstellung sondern auch der Bärlauch, welcher aktuell wieder in unseren Wälder zu finden ist. Aber Vorsicht beim…
Dieses zitronig-frische Risotto mit knackigen Zuckererbsen und leckeren Lachs ist genau das Richtig, für alle die Urlaub am Teller haben möchten. Das Zitronenrisotto ist ein Klassiker der italienischen…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Spinat Ricotta Nocken mit Tomaten Minz Salat
Posted on 14. Februar 2023
Frisch und lecker – die Spinat Ricotta Nocken sind schnell zubereitet, leicht aber dennoch sättigend. Die Nocken können auf verschiedene Weise auf den Teller kommen, in einer Tomatensauce…
Pancakes mal etwas anders! Probiert doch einmal die herzhafte Variante mit Süßkartoffeln, einen frischen Dip und einem knackigen Salat – unglaublich lecker. Wer daraus eine glutenfreie Version schaffen…
Ein originelles und leckeres Gericht, welches sich auch gut vorbereiten lässt. Dadurch, dass das Mousse für einige Stunden kühl gestellt werden muss, kann es ohne Probleme am Vortag…
Panzanella – Das ist eine Zusammensetzung aus den Worten „pane“ – „Brot“ und „zanella“ – „tiefe Schüssel“. Der italienische Brotsalat zählte zum Arme-Leute Essen und wurde mit der…
Möchtet ihr mal den Fisch etwas anders zubereiten und nicht wie üblich in der Pfanne oder im Kochtopf garen? Dann probiert doch mal die Salzkruste aus, festfleischige Fische…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Bio Kartoffel-Spinatknödel mit Bio Speck
Posted on 13. Dezember 2019
Knödel sind aus der österreichischen Hausmannskost nicht wegzudenken. Egal ob als Suppeneinlage, Beilage oder Hauptgericht ob süß oder pikant – Knödel sind einfach lecker und dementsprechend beliebt bei…