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Nudelsalat mit Bärlauchpesto und Antipasti
4. April 2023
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Nudelsalat mit Bärlauchpesto und Antipasti
Posted on 4. April 2023
Der Frühling ist da und das zeigt uns nicht nur die Zeitumstellung sondern auch der Bärlauch, welcher aktuell wieder in unseren Wälder zu finden ist. Aber Vorsicht beim Sammeln, der Bärlauch sieht den giftigen Maiglöckchen sehr ähnlich! Daher sollte man sich nicht unwissend in den Wald begeben. Wer sich mit diesen Thema nicht beschäftigen und trotzdem nicht auf Bärlauch verzichten möchte, kann diesen auch im Supermarkt besorgen.
Daraus ein Bärlauchpesto gezaubert, muss dieses nicht warm mit Pasta serviert werden. Ganz im Gegenteil, als Nudelsalat mit Antipasti schmeckt es ausgezeichnet und der darüber gestreute Weichkäse rundet das Gericht ab. Der Salat kann super vorbereitet werden und …
