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Schweinefilet mit Kürbis-Pastinaken-Stampf und Apfel

Die Weihnachtstage gelten als Zeit der Familie, des Glaubens und auch des Genusses. Festliche Mahlzeiten werden zelebriert und dafür eignet sich dieses Rezept perfekt! Ein aromatischer Gewürzmantel umgibt das Schweinefilet dazu wird ein cremiger Stampf aus Kürbis und Pastinaken sowie marinierte Apfelsterne gereicht. Ein leckerer Mix aus pikanten und süßen Aromen!   

Schweinefilet mit Kürbis-Pastinaken-Stampf und Apfel

verwendete Zutaten für 4 Personen:

10 g Bio Haselnusskerne von dm Bio 1 TL gemischte Bio Pfefferkörner von Sonnentor 2 TL Bio Wacholderbeeren von Sonnentor 1/2 TL Bio Zucker von Wiener Zucker 1 Bio Schweinefilet von Natur pur (750 g)  etwas Bio Rapsöl von Billa Bio zum Anbraten …

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