gebackene Holunderblüten
1. Juni 2026
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Wenn im Spätfrühling und Frühsommer die Holundersträucher in voller Blüte stehen, liegt ihr unverwechselbarer Duft in der Luft. Die zarten, cremeweißen Blütendolden sind nicht nur ein Zeichen für die warme Jahreszeit, sondern auch eine wunderbare Zutat für viele traditionelle Rezepte.
Besonders beliebt sind gebackene Holunderblüten: außen goldbraun und knusprig, innen aromatisch und fein duftend. Mit wenigen Zutaten lässt sich aus den frischen Blüten eine köstliche Süßspeise zaubern, die Kindheitserinnerungen weckt und den Geschmack des Sommers auf den Teller bringt.
gebackene Holunderblüten
verwendete Zutaten für 4 Personen:
Zutaten für den Backteig:
60 g weiche Bio Butter von Zurück zum Ursprung 200 g Bio Weizenmehl von Zurück …
