Rhabarber-Vanille-Tarte
1. Juni 2025
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Diese Rhabarber-Vanille-Tarte vereint einen Mürbeteigboden mit einer feinen Vanillecreme und fruchtigem, im Ofen gegartem Rhabarber. Der Rhabarber wird zuvor in aromatischem Orangensaft und Vanillezucker geschmort, wodurch er seine natürliche Säure behält, aber eine sanfte Süße und zitrusfrische Note erhält. Eingebettet in die Creme und getragen von einem knusprigen Boden entsteht ein harmonisches Dessert, welches Frühling und Genuss perfekt vereint.
Rhabarber-Vanille-Tarte
verwendete Zutaten für eine Tarteform 35 cm x 11 cm:
für den Mürbteig:
45 g Bio Staubzucker von Wiener Zucker 1 Pck. Bio Vanillezucker von Natur pur 140 g Bio Weizenmehl von Natur pur 1 Prise Meersalz von Alnatura 70 g kalte Bio Butter von …
