Panzanella – Das ist eine Zusammensetzung aus den Worten „pane“ – „Brot“ und „zanella“ – „tiefe Schüssel“. Der italienische Brotsalat zählte zum Arme-Leute Essen und wurde mit der…
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Es ist wieder soweit, die schwarzen, roten und weißen Ribisel sind reif! Die Ribisel ist eine richtige Vitaminbombe, in ihr Stecken, zum Beispiel: Vitamine C und E, Kalzium,…
Der Steinpilz zählt zu den Delikatessen in der Küche und ist mit seinem mild, nussartigen Geschmack ein Highlight in jedem Gericht. Zudem ist er auch leichter verdaulich als…
Habt ihr überreife Bananen über und mal keine Lust ein Bananenbrot zu backen?! Dann habe ich hier ein leckeres Frühstücksrezept für euch, nämlich Bananen-Pancakes mit Apfelmus. Die Amerikanischen…
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Bio Holunderblütenessig (mit Rhabarber und Erdbeeren)
Posted on 15. Juni 2020
Es ist wieder soweit, der Holunder blüht! Wer die Holunderblüten gesammelt hat kann mehr als nur Sirup machen, vom Sirup findet ihr am Blog bereits ein Rezept ohne…
Habt ihr schon mal ein Pesto aus grünem Spargel probiert? Es schmeckt richtig lecker und begeistert auch Nicht-Spargel-Liebhaber. Pesto passt natürlich super zu Pasta, keine Frage! Aber auch…
Fingerfood a la dolce Vita! Als Starter, Partysnack oder für das nächste Picknick, die Spießchen lassen sich perfekt vorbereiten und können sich auch gut sehen lassen. Ganz ohne…
Nach einem langen Winter ist Ostern das erste große Fest im Jahr. Ostern bietet einen Vorgeschmack auf kommende Frühlingsfeste, Maifeiern oder Sommerpartys. Die Natur und mit ihr die…
Die klassischen US-Kekse sind im Vergleich zu unseren Keksen nie komplett knusprig. Sie sind „chewy“, also am Rand leicht knusprig und eher teigig-weich in der Mitte und das…
Möchtet ihr mal den Fisch etwas anders zubereiten und nicht wie üblich in der Pfanne oder im Kochtopf garen? Dann probiert doch mal die Salzkruste aus, festfleischige Fische…