Zur Bärlauch-Saison dürfen diese Blätterteigtaschen nicht fehlen! Die Kombination aus würzigen Bärlauch, cremigen Ricotta und dem knusprigen Blätterteig ist super lecker. Dabei sind sie auch super schnell und…
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Grüner Ofenspargel mit Burrata und getrockneten Tomaten ist ein einfaches, aber raffiniertes Frühlingsgericht, das mit frischen Aromen und mediterranem Flair überzeugt. Der im Ofen geröstete Spargel entfaltet sein…
Zarter Brokkoli-Mash trifft auf aromatisch gebratene rote Zwiebeln und fein angebratene Jakobsmuscheln – ein harmonisches Zusammenspiel aus Cremigkeit, Süße und Meeresfrische. Dieses Gericht vereint bodenständige Gemüseküche mit feiner…
Ein Hauch von Luxus auf dem Teller: Dieses cremige Safranrisotto vereint feine Aromen und elegante Zutaten zu einem ganz besonderen Genusserlebnis. Zarter Stangen-Brokkoli bringt Frische und Farbe ins…
Diese Bärlauch-Crêpes sind der Beweis dafür, dass auch pikante Crêpes sehr lecker schmecken! Die Füllung aus Frischkäse und Räucherlachs passen perfekt zum würzigen Geschmack des Bärlauchs. Dabei sind…
Wachteleier am Spieß – eine kreative und köstliche Kombination aus zarten Wachteleiern, leicht nussigen Avocado, edlem Räucherlachs und würzigem Oberskren, garniert mit frischen Radieschen Sprossen. Diese raffinierte Appetizer…
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Roastbeef Summer Rolls mit Ananas-Chili-Sauce
Posted on 28. März 2025
Bei dieser kreativen Variante von Summer Rolls werden zarte Roastbeef-Scheiben anstelle von traditionellem Reispapier verarbeitet, die Füllung besteht aus knackigen Gemüse und einer fruchtigen Note. Die Kombination aus…
Crostini mit Avocado und Chili-Knoblauch-Garnelen
Posted on 24. Februar 2025
Crostini sind eine köstliche italienische Vorspeise, die sich durch ihre Vielseitigkeit und das knackige Baguette als Basis auszeichnen. Bei diesem Rezept werden Crostini mit einer cremigen Avocadocreme, frischem…
Die Schinken-Käse-Krapfen sind eine köstliche und herzhafte Variante der beliebten Krapfen, die ursprünglich meist süß gefüllt werden und vor allem in der Faschingszeit zubereitet werden. Diese pikante Version…