Zitrone gehört für mich zu den Zutaten, die einem Dessert sofort eine besondere Frische verleihen. Gerade bei Torten mag ich es, wenn sie nicht zu schwer oder zu…
Topfen
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Es gibt diese Gerichte, die schon beim ersten Bissen ein kleines Stück Kindheit zurückbringen. Für mich gehören die Topfen-Ribisel-Nockerl genau dazu – allerdings in einer etwas anderen Interpretation.…
gegrillte Ananas mit Kokoscreme und karamellisierten Nüssen
Posted on 11. September 2026
Manchmal braucht es gar kein aufwendiges Dessert, um einen Grillabend perfekt abzurunden. Bei mir ist gegrillte Ananas inzwischen ein echter Sommerfavorit: außen leicht karamellisiert und warm, innen saftig…
Die klassischen Topfen-Marillenknödel einmal anders – und zwar im Glas serviert! Dieses raffinierte Dessert vereint alle typischen Komponenten des beliebten österreichischen Klassikers: eine luftige Topfencreme, fruchtiger Marillenröster und…
Zur Zwetschkensaison darf dieser leckere Blechkuchen nicht fehlen! Der flaumige Kuchenboden mit einer feinen Zitronennote passt perfekt zu den süß-säuerlichen Zwetschken und de erfrischenden Topfen Topping! Man benötigt…
Es ist wieder soweit, die schwarzen, roten und weißen Ribisel sind reif! Die Ribisel ist eine richtige Vitaminbombe, in ihr Stecken, zum Beispiel: Vitamine C und E, Kalzium,…