Die Blätterteig-Pasteten sehen nicht nur gut aus, sie sind auch ein perfekter Start für ein elegantes und festliches Menü! Die knusprigen, goldbraun gebackenen Pasteten werden mit einer frischen…
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Der Waldorfsalat ist ein Klassiker! Der Salat aus Sellerie, Äpfel, Walnüssen und einen cremigen Dressing wurde im berühmten Waldorf Astoria Hotel in New York kreiert. Er wurde 1893…
Kohlgerichte bereichern die Herbst- und Winterküche, dabei wird er leider oft unterschätzt! Es gibt viele leckere Rezepte, von klassisch bis modern. Wie zum Beispiel diese Variante mit gebratenen…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Rote-Rüben-Risotto mit gebackenen Fetawürfel
Posted on 21. November 2024
Dieses Risotto bringt Farbe auf den Teller! Die frischen roten Rüben werden als knackige Würfel zu einem Risotto verarbeitet. Dabei sieht es auf dem Teller, durch die rote…
Dieses Gratin ist absolutes Soulfood! So simpel, mit nur ein paar Zutaten und doch so gut. Steinpilze sind grundsätzlich etwas ganz Besonderes, festes Fleisch und ein fein nussiger…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Conchiglioni mit Ricotta-Spinat-Füllung in Tomatensauce
Posted on 17. November 2024
Mit diesem Rezept kommt etwas Abwechslung auf den Pasta-Teller! Statt Penne, Fusili oder Spaghetti werden Conchiglioni, auch Muschelnudeln genannt, verarbeitet. Dabei eignen sich die hübsch geformten Nudeln ideal…
Diese kräftige Hühnersuppe mit asiatischen Aromen ist super lecker! Mit knackigen Gemüse und den gefüllten Teigtaschen, ein absolutes Soulfood. Die Dumplings erhält man im Asia Laden, aber man…
Zur Zwetschkensaison darf dieser leckere Blechkuchen nicht fehlen! Der flaumige Kuchenboden mit einer feinen Zitronennote passt perfekt zu den süß-säuerlichen Zwetschken und de erfrischenden Topfen Topping! Man benötigt…
Ein Pilz-Mix aus den persönlichen Lieblingssorten und die roten Linsen bilden eine perfekte Basis für ein kräftiges Ragout. Das Pilz-Linsen-Ragout wird im Ofen geschmort, dadurch ist es auch…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, STARTERS
gedünstete Karotten mit weiße-Bohnen-Püree und Salbeibutter
Posted on 1. November 2024
Das Gericht hört sich im ersten Moment simpel an, ist es auch in der Zubereitung, aber geschmacklich ist es unglaublich vielfältig. Man glaubt es vielleicht nicht auf den…