Caprese ist ein recht einfacher italienischer Salat aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum, welcher ursprünglich aus der Gegend um Capri kommt. Der klassische Salat bekommt bei diesem Rezept einen…
MAIN DISHES & SALADS
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Diese schwarzen Spaghetti sind mit den Fleischbällchen-Augen und der Tomatensauce perfekt für den gruseligsten Tag des Jahres! Neben den Kostümen und Deko steht an diesem Tag auch das…
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Schweinemedaillons mit Kartoffelhaube und Fisolen
Posted on 27. September 2024
Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet, es braucht kein aufwendiges marinieren und passt Mittags sowie auch Abends. Schweinemedaillons werden aus dem Filet geschnitten, haben eine kurze Garzeit…
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Takoyaki mit Krabbenfüllung und Chilisauce
Posted on 21. September 2024
Takoyaki sind runde frittierte Teigbällchen, welche individuell gefüllt werden können. Diese werden in einer speziellen Gusseisenpfanne gebacken, welche ihnen ihre charakteristische Form verleiht. Bei der Zubereitung des japanischen…
Die Spaghetti Carbonara ist wohl das typischste Pastagericht der Römer. Mittlerweile aber auch ein Klassiker in der ganzen Welt. Sie besteht nur aus wenigen Zutaten und diesbezüglich gibt…
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Polentaschnitten mit Tomaten-Oliven-Sugo
Posted on 15. September 2024
Polenta galt ursprünglich als Arme-Leute-Essen und kommt aus Norditalien, dieses Image hat sich aber mittlerweile komplett gewandelt. Polenta, in cremiger Form oder als gebratene Schnitten sind nicht mehr…
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One Pot Orzo mit Tomaten und Babyspinat
Posted on 2. September 2024
Dieses One Pot Rezept mit Orzo, Tomaten und Babyspinat ist super cremig und lecker. Orzo ist auch als Nudelreis bekannt, dabei kommt die Bezeichnung aus dem italienischen und…
Wenn man an Waffeln denkt, fällt einem meistens als erstes die süße Version ein, dabei steht die pikante Variante diesen um nichts nach. Bei diesen wird Zucchini mit…
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asiatischer Reisnudelsalat mit Erdnuss-Dressing
Posted on 12. August 2024
Er ist leicht, frisch, gesund, knackig und lecker! Dabei versetzen einen die asiatischen Aromen direkt an einen sonnigen Strand! Für den Salat werden Reisnudeln verwendet, Glasnudeln eignen sich…
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Summer Rolls mit Chili Mayonnaise
Posted on 25. Juli 2024
Diese Summer Rolls sind eine XL Version, denn es werden dafür 2 Blätter Reispapier je Rolle verwendet. Geschmacklich macht das überhaupt keinen Unterschied, es ist eher die Frage,…