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Radieschen Aufstrich

Aufstriche gehören in Österreich zur Jause bzw. Brotzeit einfach dazu. Sie lassen sich super vorbereiten um sind somit schnell auf dem Tisch. Ob für Familie, Freunde oder Gäste, damit kommt Abwechslung auf den Tisch!

Dieser leckere Radieschen Aufstrich schmeckt auf Brot oder Gebäck, frisch und knackig. Zudem eignet er sich auch ideal als Dip, zum Beispiel für geschnittene Gemüsesticks. Probiert das Rezept aus und überzeugt euch selbst davon! 🙂

Radieschen Aufstrich

verwendete Zutaten für 4 Portionen:

  • 150 g Bio Topfen von Natur pur
  • 100 g Bio Frischkäse von Zurück zum Ursprung
  • 200 g Bio Radieschen von Ja Natürlich
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Meersalz von Alnatura
  • Bio Pfeffer von Lebensbaum
  • etwas geschnittenen Schnittlauch aus den Kräutergarten zum Dekorieren

Weiters: Gebäck oder Brotscheiben

Zubereitung:

Zu Beginn die Radieschen waschen und abtrocknen. Ein Stück Radieschen, zum Dekorieren zur Seite geben. Die übrigen fein raspeln oder schneiden und in ein Sieb geben. Damit diese Flüssigkeit verlieren, etwas ausdrücken und abtropfen lassen.

In einer Schüssel, den Topfen mit Frischkäse und Zitronensaft cremig rühren. Anschließend Radieschen hinzugeben und den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das letzte Radieschen in feine Scheiben schneiden. Den Aufstrich auf das Gebäck oder Brot streichen, mit den Radieschenscheiben und den Schnittlauch dekorieren.

Nun kann serviert werden, lasst es euch schmecken!

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