In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, STARTERS
Posted on 11. Oktober 2026
Ich liebe Rezepte, die unkompliziert auf dem Tisch stehen, dabei aber alles andere als langweilig schmecken. Genau so ein Rezept ist dieser Linsensalat: herzhafter Grillkäse trifft auf süße…
Manche Pastagerichte überraschen gerade dann, wenn eine unscheinbare Zutat den entscheidenden Unterschied macht. Bei diesen Orecchiette mit Brokkoli sind es Sardellen – eine Zutat, bei der ich selbst…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Posted on 30. September 2026
Halloumi gehört für mich zu den Zutaten, die besonders dann auf den Teller kommen, wenn es unkompliziert sein soll, aber trotzdem etwas Besonderes sein darf. Außen goldbraun und…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, STARTERS
Posted on 25. September 2026
Die mediterrane Küche lebt von einfachen Zutaten, die zusammen ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis schaffen. Genau das gelingt mit diesem knusprig gebackenen Feta (Saganaki), welcher von einer goldbraunen Kruste…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, STARTERS
Posted on 13. September 2026
Es gibt für mich kaum etwas Schöneres, als im Sommer mit Zutaten aus dem Garten zu kochen und dabei aus etwas ganz Besonderem ein unkompliziertes Gericht zu zaubern.…
Wenn im Frühling der Duft von frischem Bärlauch durch die Küche zieht, ist es Zeit für ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das Tradition und saisonale Frische vereint: Bärlauch-Käse-Spätzle. Dieses Rezept…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, SOUPS & ONE POT
Posted on 21. März 2025
Die zarten Gnocchini werden von einer cremigen Kürbissauce umhüllt, dabei sorgen Kürbiswürfel noch für den Biss. Dazu wird ein Büffelmozzarella serviert, welcher durch seine milde Frische perfekt harmoniert.…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Posted on 15. Januar 2025
Dieser fruchtige Salat kombiniert frische Weintrauben mit einer herzhaften Note aus Gorgonzola-Kräuter-Polenta-Nocken. Die Nocken aus Polenta sind mit Gorgonzola und Kräutern wie Oregano, Thymian, Sauerampfer und Petersilie verfeinert…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Posted on 25. Dezember 2024
Diese Rezept ist eine leckere Kombination aus herzhaft und süß! Die zarten Gnocchi werden mit den nussigen Kräuterseitlingen, welche sich durch die fleischige Textur auszeichnen und den frischen…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Posted on 21. November 2024
Dieses Risotto bringt Farbe auf den Teller! Die frischen roten Rüben werden als knackige Würfel zu einem Risotto verarbeitet. Dabei sieht es auf dem Teller, durch die rote…
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