Wenn im Frühling der Duft von frischem Bärlauch durch die Küche zieht, ist es Zeit für ein herzhaftes Wohlfühlgericht, das Tradition und saisonale Frische vereint: Bärlauch-Käse-Spätzle. Dieses Rezept…
vegetarisch
Browsing Tag
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, SOUPS & ONE POT
Gnocchini mit Kürbis und Büffelmozzarella
Posted on 21. März 2025
Die zarten Gnocchini werden von einer cremigen Kürbissauce umhüllt, dabei sorgen Kürbiswürfel noch für den Biss. Dazu wird ein Büffelmozzarella serviert, welcher durch seine milde Frische perfekt harmoniert.…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
fruchtiger Salat mit Gorgonzola-Kräuter-Polenta-Nocken
Posted on 15. Januar 2025
Dieser fruchtige Salat kombiniert frische Weintrauben mit einer herzhaften Note aus Gorgonzola-Kräuter-Polenta-Nocken. Die Nocken aus Polenta sind mit Gorgonzola und Kräutern wie Oregano, Thymian, Sauerampfer und Petersilie verfeinert…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Gnocchi mit Trauben und Kräuterseitlingen
Posted on 25. Dezember 2024
Diese Rezept ist eine leckere Kombination aus herzhaft und süß! Die zarten Gnocchi werden mit den nussigen Kräuterseitlingen, welche sich durch die fleischige Textur auszeichnen und den frischen…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Rote-Rüben-Risotto mit gebackenen Fetawürfel
Posted on 21. November 2024
Dieses Risotto bringt Farbe auf den Teller! Die frischen roten Rüben werden als knackige Würfel zu einem Risotto verarbeitet. Dabei sieht es auf dem Teller, durch die rote…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Conchiglioni mit Ricotta-Spinat-Füllung in Tomatensauce
Posted on 17. November 2024
Mit diesem Rezept kommt etwas Abwechslung auf den Pasta-Teller! Statt Penne, Fusili oder Spaghetti werden Conchiglioni, auch Muschelnudeln genannt, verarbeitet. Dabei eignen sich die hübsch geformten Nudeln ideal…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, STARTERS
gedünstete Karotten mit weiße-Bohnen-Püree und Salbeibutter
Posted on 1. November 2024
Das Gericht hört sich im ersten Moment simpel an, ist es auch in der Zubereitung, aber geschmacklich ist es unglaublich vielfältig. Man glaubt es vielleicht nicht auf den…