Süß, säuerlich und herrlich luftig – ein Rhabarberkuchen mit Baiserhaube gehört zu den schönsten Klassikern der Frühlingsküche. Der fruchtig-säuerliche Rhabarber trifft auf einen zarten Kuchenboden und wird von…
RECIPES
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In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Hühnerfilet mit Bärlauchfüllung auf Erbsen-Kartoffelpüree
Posted on 11. Mai 2026
Zartes Hühnerfilet, gefüllt mit aromatischem Bärlauch und cremig schmelzendem Camembert – dieses Gericht bringt Frühlingsküche und herzhaften Genuss auf den Punkt. Umhüllt von knusprig gebratenem Speck entsteht eine…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Wildschweingulasch in Dunkelbiersauce mit Spätzle
Posted on 4. Dezember 2025
Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von herzhaften Schmorgerichten durchs Haus zieht, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als ein rustikales Wildgericht. Das Wildschweingulasch in kräftiger Dunkelbiersauce…
Süß trifft herzhaft! Wenn sich der Spätsommer dem Ende zuneigt und die Märkte voll reifer Pflaumen sind, ist es Zeit für einfache, aber raffinierte Rezepte wie diese Blätterteig-Teilchen…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES
Steak mit Erbsenpüree und Ofenkartoffeln
Posted on 25. November 2025
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns am meisten begeistern – vor allem, wenn man sie mit einem modernen Twist serviert. In diesem Rezept trifft ein saftiges…
In BREAKFAST, RECIPES, STARTERS
geröstetes Tomaten Tatar auf Avocado-Bauernbrot
Posted on 20. November 2025
Ein rustikales Bauernbrot bildet die knusprige Basis für dieses aromatische Geschmackserlebnis. Darauf eine cremige Avocado-Schicht, die perfekt mit dem intensiv-würzigen Tatar aus ofengerösteten Tomaten harmoniert. Feine Kapern setzen…
Pappardelle mit Pfeffer-Ragout ist ein köstliches Gericht, welches die Sinne verführt und die Aromen der italienischen Küche auf wunderbare Weise vereint! Die breiten Nudeln sind die perfekte Grundlage…
In MAIN DISHES & SALADS, RECIPES, STARTERS
würzige Austernpilze mit Kichererbsenstampf
Posted on 12. November 2025
Ein raffiniertes Zusammenspiel von Aromen erwartet euch bei diesem Gericht: Ofengeröstete, in Chili Öl marinierte Austernpilze entfalten ihr volles Umami-Potenzial und treffen auf samtigen Kichererbsenstampf – nussig, sättigend…
Wenn es draußen nach Herbst duftet und die ersten Blätter zu Boden tanzen, gibt es nichts Gemütlicheres, als den Ofen vorzuheizen und etwas Wärmendes zu backen. Diese Pumpkin…
Ein echter Klassiker unter den Sandwiches: das Club Sandwich! Knusprig getoastete Brotscheiben treffen auf frischen, knackigen Salat, saftiges, gebratenes Hühnerfleisch, aromatische Tomaten, ein perfekt gekochtes Ei und herrlich…